Vocabulaire de la cuisine

461 pelaajat
  1. Que faut-il pour la cuisson à la diable ?
    Que faut-il pour la cuisson à la diable ?
    • Du piment d'Espelette
    • De la moutarde
    • Du poivre de Cayenne
  2. En cuisine, que peut-on écaler ?
    En cuisine, que peut-on écaler ?
    • Du poisson
    • De la volaille
    • Des oeufs
  3. Des légumes coupées en dés de deux millimètres, c'est la préparation :
    Des légumes coupées en dés de deux millimètres, c'est la préparation :
    • D'une brunoise
    • D'une julienne
    • D'un mirepoix
  4. Que nomme-t-on chinois en cuisine ?
    Que nomme-t-on chinois en cuisine ?
    • Un lexique pour traduire les recettes asiatiques
    • Une passoire
    • Un couvercle conique pour cuire à l'étouffée
  5. Quel est l'autre nom de la crème chiboust ?
    Quel est l'autre nom de la crème chiboust ?
    • Crème bavaroise
    • Crème Saint-Honoré
    • Crème mousseline
  6. Compoter est un terme réservé aux desserts. Vrai ou faux ?
    Compoter est un terme réservé aux desserts. Vrai ou faux ?
    • Vrai
    • Faux
  7. La sauce béarnaise est réalisée à partir :
    La sauce béarnaise est réalisée à partir :
    • D'estragon
    • De cornichons
    • De câpres
  8. "Ca va barder" est une expression d'origine culinaire. Vrai ou faux ?
    "Ca va barder" est une expression d'origine culinaire. Vrai ou faux ?
    • Vrai
    • Faux
  9. Que signifie braiser ?
    Que signifie braiser ?
    • Cuire longtemps à l'étouffée
    • Cuire à feu vif
    • Cuire au barbecue ou à la cheminée
  10. Si vous adorez les toppings, vos préparations sont :
    Si vous adorez les toppings, vos préparations sont :
    • Minimalistes
    • Uniquement à base de légumes crus
    • Décorées sur le dessus avec de petits ingrédients
Connaitre le vocabulaire ou les termes culinaires est important quand on fait de la cuisine !
  • Luotu 11/10/2020
  • Julkaistu 11/10/2020
  • Muutettuna 11/10/2020
  • Vaikeus Keskimäärin
  • Kysymykset 10
  • Teema Gastronomia

Voit valita kolmesta mallista:

  • oranssi
  • sininen
  • Light
Pos. Pelaaja Pisteet Chrono Päivämäärä
Seuraavat luokitusta
mukaan patou0810
63 pelaajat
mukaan patou0810
81 pelaajat
mukaan patou0810
9 pelaajat
mukaan 0s2r1h3
582 pelaajat
870 pelaajat
mukaan Zany
1 731 pelaajat
mukaan HERA
388 pelaajat
mukaan HERA
277 pelaajat
mukaan HERA
110 pelaajat
mukaan Kikoololkipou
1 161 pelaajat
mukaan aigle noir
794 pelaajat

SAMAN TEKIJÄN SIVUSIVUT

Logogeneraattori
Bloggif: Luo animoituja GIF-tiedostoja
PicMix: Animoidut valokuvat
Pixiz: 800000 valokuvamontaasia