- Le café est produit par un arbre :
- Le caphéier
- Le caféier
- Le caphié
- Le kaféier
- Le caféier est un arbre :
- Africain
- Tropical
- Méditerranéen
- D'altitude
- Il pousse :
- Au soleil
- A l'ombre
- De préférence sous une :
- Canopée d'arbres
- Dans une forêt
- Sous un couvert végétal d'arbres plus haut
- Les 3 Docteur !
- C'est un arbre :
- De plaine
- De montagne
- Cela dépend de l'espèce
- Il aime les sols :
- Sablonneux
- Acides
- Riches et profonds
- Riches, profonds et légèrement acides
- Ses fleurs sont :
- Blanches
- Roses
- Rouges
- A tendance jaune/orangée
- Elles se présentent sous forme :
- D'étoiles
- De boules
- De grappes
- De coussinets
- Ses fleurs sont :
- Odorantes
- Peu odorantes
- Très odorantes
- Inodores
- Les fleurs sont :
- Asexuées
- Hermaphrodites
- Stériles
- Insecte pollinisateur des caféiers ?
- Les mouches
- Les guêpes
- Les abeilles
- Les coccinelles
- La pollinisation est-elle indispensable chez le caféier ?
- Oui sinon comment pourrait-il se reproduire ?
- Non, elle n'est pas nécessaire car le caféier peut s'autoféconder
- Le fruit du caféier est :
- Une baie
- Une cerise
- Une cabosse
- Une drupe
- A maturité, la couleur des drupes est :
- Verte
- Orange
- Rouge
- La drupe contient :
- 4 graines
- 6 graines
- 5 graines
- 2 graines
- Les feuilles du caféier sont :
- Rondes
- Allongées
- Velues
- Piquantes
- Ces feuilles sont :
- Persistantes
- Caduques
- Les fleurs apparaissent généralement :
- Sur les grosses branches
- Sur le tronc
- Sur le bois nouveau
- Sur le bois taillé
- Les deux espèces de caféiers sont :
- Arabica et Robusta
- Arabica et Canephora
- Caféiers d'Afrique et caféiers d'Asie
- Caféiers des plaines et caféiers des montagnes
- Arabica est l'espèce :
- La plus ancienne et la plus robuste
- La plus récente et la plus robuste
- La plus ancienne et la plus fragile
- La plus récente et la plus fragile
- Caractéristique de l'espèce Robusta ?
- Elle est plus recherchée
- Elle est plus rare
- Elle est pousse en altitude
- Elle est moins aromatique
- Caractéristique de l'espèce Arabica ?
- C'est la moins vendue
- Elle vient des déserts d'Arabie
- Elle contient moins de caféine
- Elle est plus répandue
- Maladie la plus fréquente des caféiers ?
- Maladie des pousses tardives
- Maladie des fleurs fânées
- Maladie de la rouille
- Maladie du rachitisme
- Cette maladie est :
- Virale
- Cryptogamique
- Bactérienne
- Cette maladie s'attaque :
- Aux fleurs du caféier
- Aux racines du caféier
- Au bois du caféier
- Aux feuilles du caféier
- Son nom est dû :
- A la couleur des insectes qui pondent sur les feuilles
- A la flétrissure des feuilles
- Aux déjections des insectes
- A la couleur du champignon
- Quelle est la cause principale de cette maladie ?
- Le champignon !
- Les insectes qui propagent le champignon
- Le réchauffement climatique
- La déforestation
- Quel est l'impact principal de cette maladie sur le marché du café ?
- L'appauvrissement des cultivateurs
- L'arrachage des plants de café contaminés et leur remplacement par de nouveaux plants
- Une augmentation des prix du café
- La fluctuation des cours de la Bourse
- Quel est le principal ennemi du caféier ?
- Le champignon de la rouille, pardi !
- La sécheresse car le caféier aime l'humidité
- Le scolyte
- La déforestation
- Le scolyte est :
- Un insecte xylophage de la famille des ravageurs
- Un insecte pondeur
- Un insecte qui se développe d'abord à l'état de larve
- Un insecte très nuisible
- Un insecte xylophage se nourrit de :
- Végétal
- Bois
- Pucerons
- Du pollen des fleurs
- Cet insecte est-il nuisible ?
- Oui, il attaque les caféiers et les décime
- Il cause des dégâts très étendus aux plantations et pet ruiner le travail des cultivateurs
- Il remplit un rôle de régénération de la forêt en éliminant les arbres en stress hydrique et en accélérant la décomposition du bois mort
- Selon le point de vue d'où l'on se place, il aura un rôle positif ou négatif sur l'écosystème
- Arabusta, c'est :
- Le nom d'un café
- Le nom d'une nouvelle espèce de caféier
- Un hybride
- Un hybride issu du croisement de Arabica et Robusta
- Arabusta est :
- Très cultivé
- Surtout cultivé en plaine
- Surtout cultivé dans les zones à replanter
- Peu cultivé
- Le Maragogype, est-ce :
- Un insecte ravageur
- Un insecte pollinisateur
- Une variété d'Arabica
- Un champignon
- Cette variété a été découverte :
- Aux Antilles
- A Madagascar
- Au Brésil
- Au Congo
- C'est une variété :
- Rare et exceptionnelle
- Courante et peu recherchée
- Cultivée essentiellement en Afrique
- Cultivée essentiellement en Amérique du Sud
- Caractéristique ?
- La couleur des baies est violette
- Elle produit plus de fleurs
- Elle a de très grosses graines
- Elle est moins sensible aux ravageurs
- Cette variété a :
- Un haut rendement
- Un faible rendement
- Elle pousse uniquement :
- Dans une forêt dense
- En plaine
- En haute altitude entre 1000 et 2000 mètres
- Sur sol plus sec que la plupart caféiers car sa tolérance à la sécheresse est plus grande
- Ses graines sont appelées :
- Graines de cactus
- Graines de mammouth
- Graines de gyporophore
- Graines d'éléphant
- Le moka, est-ce :
- Une variété de café
- Une pâtisserie à base de crème et de café
- Une petite cuillère à café
- Les trois Docteur !
- Une cuillère à moka est une cuillère à café :
- En argent
- Ancienne
- De très petite dimension
- Un ustensile de table disparu
- Le café Bourbon Pointu est cultivé :
- Aux Antilles
- A Madagascar
- A l'île Maurice
- A La Réunion
- Le nom vient :
- Du roi Louis XV
- D'une boisson alcoolisée
- D'une fleur
- De l'ancien nom de l'île
- Ce café est un :
- Robusta
- Arabica
- Il pousse :
- Au bord de l'océan
- En bordure des villages
- Sur les pentes du volcan
- Au-dessus de 800 mètres d'altitude
- Sa qualité est dite :
- Remarquablement café
- Sensationnelle à l'arôme
- Zéro défaut à la tasse
- Noire de chez noire
- Le redécouvreur de cette variété est :
- Chiniois
- Allemand
- Japonais
- Anglais
- Le café de la Nana, c'est :
- Une blague ! Marre de cette nana là !
- Le café de l'héroïne du roman de Zola
- Une variété de robusta cultivée en Centrafrique
- Une variété d'Arabica cultivée en Centrafrique
Un petit tour d'horizon sur le caféier et le café.
- Luotu 19/03/2022
- Julkaistu 20/03/2022
- Muutettuna 19/03/2022
- Vaikeus Keskimäärin
- Kysymykset 50
- Teema Gastronomia
Voit valita kolmesta mallista:
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- sininen
- Light
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