Cuisine des terroirs

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  1. De quelle région provient la faluche, pain blanc et moelleux qui se déguste chaud ?
    De quelle région provient la faluche, pain blanc et moelleux qui se déguste chaud ?
    • Provence-Alpes-Côte-d'Azur
    • Bretagne
    • Normandie
    • Nord-Pas-de-Calais
  2. Vrai ou faux ? La recette du « caneton à la rouennaise » doit être réalisée avec un canard qui a été préalablement saigné…
    Vrai ou faux ? La recette du « caneton à la rouennaise » doit être réalisée avec un canard qui a été préalablement saigné…
    • Vrai
    • Faux
  3. Dans quelle ville française a lieu chaque année la Foire à la caillette ?
    Dans quelle ville française a lieu chaque année la Foire à la caillette ?
    • Aubenas en Ardèche
    • Chabeuil dans la Drôme
    • Vienne en Isère
    • Sète dans l'Hérault
  4. Vrai ou faux : La fine couche noire que l’on trouve dans le Morbier, fromage de Franche-Comté, correspond à de la moisissure…
    Vrai ou faux : La fine couche noire que l’on trouve dans le Morbier, fromage de Franche-Comté, correspond à de la moisissure…
    • Vrai
    • Faux
  5. De quelle année date l'invention de la Crème de marrons de l’Ardèche® ?
    De quelle année date l'invention de la Crème de marrons de l’Ardèche® ?
    • 1882
    • 1895
    • 1905
    • 1915
  6. Que veut dire "Baeckeoffe", ce plat traditionnel alsacien ?
    Que veut dire "Baeckeoffe", ce plat traditionnel alsacien ?
    • Ragoût alsacien
    • Four du boulanger
    • Trois viandes
    • Pot-au-feu alsacien
  7. Quelle commune de Bretagne a donné son nom à un gâteau de pommes recouvertes d'un biscuit aux amandes ?
    Quelle commune de Bretagne a donné son nom à un gâteau de pommes recouvertes d'un biscuit aux amandes ?
    • Nantes
    • Pont-Aven
    • Vitré
    • Douarnenez
  8. Quel est le principal ingrédient des "Oreilles d'âne", une spécialité des Hautes-Alpes ?
    Quel est le principal ingrédient des "Oreilles d'âne", une spécialité des Hautes-Alpes ?
    • Les épinards sauvages
    • Le saucisson d'âne
    • Les pommes de terre
    • Les carottes
  9. Qu'est-ce q'un "bonbon cravate" ?
    Qu'est-ce q'un "bonbon cravate" ?
    • Une sorte de berlingot de Carpentras
    • Une friandise frite de la Réunion
    • L'autre nom des papillottes lyonnaises
    • Une sucette à l'anis
  10. A quelle occasion peut-on manger de l'axoa, spécialité basque à base de viande ?
    A quelle occasion peut-on manger de l'axoa, spécialité basque à base de viande ?
    • Après un enterrement
    • Pendant un mariage
    • Les jours de foire
    • A l'occasion d'un baptême
Retrouvez ces plats de cuisine du terroir !
  • Luotu 15/06/2018
  • Julkaistu 16/06/2018
  • Muutettuna 15/06/2018
  • Vaikeus Keskimäärin
  • Kysymykset 10
  • Teema Gastronomia

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