- Le terme Balsamique est associé à quel condiment ?
- Sel
- Cornichon
- Huile
- Vinaigre
- D'acacia il est l'aliment sucré naturel ?
- Menthe
- Canne à sucre
- Miel
- Chocolat
- Qualifie la menthe forte ?
- Sucrée
- Pimentée
- Poivrée
- Beurrée
- Truite et saumon le sont après une cuisson spéciale ?
- Bardée
- Laquée
- Fumée
- Nacrée
- Type de découpe de légumes en morceaux dite ?
- Jeanette
- Roseline
- Julienne
- Geneviève
- Terme de la cocotte qui cuit sous pression ?
- Levure
- Timbale
- Jacasse
- Minute
- Qualifie un beurre fondu sans lactose ?
- Dégondé
- Torréfié
- Clarifié
- Gélifié
- Cuisson rapide sur une plancha pour une viande ?
- Laqué
- Rosé
- Snaké
- Pincé
- Action d'ôter les bouts durs des haricots verts ?
- Émonder
- Équeuter
- Écarter
- Écosser
- Moment de la recette où le beurre avec la farine est incorporé ?
- Blanc
- Roux
- Brun
- Blond
- En cuisine il est important de faire quoi avec une recette ? La
- Juger
- Garder
- Suivre
- Parodier
- Terme d'un anneau où la serviette s'insère après le repas ?
- Cube
- Longe
- Rond
- Fer
- Qualifie le bouquet floral allongé au milieu de la table en déco ? Un(e) ..... de table !
- Lune
- Jardin
- Allée
- Chemin
- Expression qui dit que ''..... est servie'' où on peut passer àtable d'après l'info du serviteur ?
- La reine
- La soupe
- L'assiette
- Madame
- Instrument qui passe une préparation pour ôter les grumeaux dit un ?
- Indien
- Russe
- Chinois
- Anglais
- Intrus qui n'est pas associé à une planche ?
- De charcuterie
- À pain
- À découper
- De dessert
- Mettre les petits plats dans les ?
- Pots
- Verres
- Grands
- Serviettes
- La marjolaine est une plante aromatique qui s'appelle aussi ?
- Romarin
- Basilic
- Thym
- Origan
- Thym et laurier forment un bouquet ?
- Fleuri
- Mûri
- Garni
- Pourri
- Intrus des éléments d'un café gourmant ?
- Sorbet
- Sablé
- Chocolat
- Sucre
- Action sur un artichaud qui est mise en forme techniquement ?
- Monter
- Crémer
- Farder
- Tourner
- Type d'huile liquide qui est cancérigène ?
- Olive
- Palme
- Tournesol
- Noix
- Ingrédient à feuilles infusé dans un thé marocain ?
- Basilic
- Laurier
- Thym
- Menthe
- Partie du canard cuisiné à la poêle le plus petit morceau à préparer ?
- Magret
- Aile
- Coeur
- Cuisse
- Action d'un plat en cuisson en ajoutant son jus à de la farine dite ?
- Fusion
- Pression
- Liaison
- Bouillon
- Qualifie l'os gros et creux en forme d'anneau d'un pot-au-feu dit à ?
- Larde
- Poisse
- Moëlle
- Vieille
- Les arêtes d'un filet de saumon cru sont enlevées avec un(e) ?
- Aiguille
- Pince à épiler
- Lime
- Ciseau
- L'ail est broyé avec un .....-ail ?
- Pince
- Masse
- Force
- Presse
- Bouillit en cuisson sauf pour le ( la) ?
- Patate
- Poisson
- Lait
- Café
- Qualifie un lait qui fermente et devient une pâte molle ?
- Bardé
- Écaillé
- Caillé
- Faussé
- Un café servi avec un nuage de lait est appelé ?
- Châtaigne
- Amande
- Cacahuète
- Noisette
- Quel aliment est écaillé avant de la manger ?
- Noix
- Banane
- Artichaut
- Oeuf
- Un haricot vert plat est appelé un mange- ?
- Gros
- Fin
- Lent
- Tout
- Légume associé aux petits pois pour une recette ?
- Navet
- Carotte
- Mais
- Lentilles
- 180 degrés est associé à un thermostat ?
- 6
- 7
- 8
- 9
- En pâtisserie il est important de se servir d'un verre ?
- Secteur
- Ajusteur
- Doseur
- Minuteur
- Légume vert qui fait ressentir une forte odeur au moment d'uriner ?
- Asperge
- Chou
- Brocoli
- Poireau
- Mange des carottes ça rend selon l'expression populaire ?
- Fort
- Calme
- Généreux
- Aimable
- Un escargot de terre minuscule sur une recette persillée est un petit ?
- Gris
- Blancs
- Jauns
- Noirs
- Recette en cocotte d'escargots à la tomate et à l'ail appelée ?
- Brandade
- Sardinade
- Cargolade
- Napoléonade
- Qualifie le gratin au four à la crème ?
- Aquitain
- Bourgogne
- Alsacien
- Dauphinois
- Du pain il est mélangé à la saucisse et au lait lors de la farce préparée ?
- Croûte
- Quignon
- Mie
- Tranche
- Pour une recette sucrée avec du pain trempé à l'oeuf et lait puis cuit dit pain ?
- Aigu
- Perdu
- Déçu
- Cousu
- Petite tige de la cerise qui la tient à l'arbre appelée ?
- Tête
- Pied
- Queue
- Jambe
- Couleur de la fleur de courgette ?
- Jaune
- Violette
- Rose
- Orange
- Aliment passé sur une tranche de pain grillé et tomaté en tapas espagnol ?
- Oeuf
- Sel
- Persil
- Ail
- Type de préparation de la purée en sachet dit en ?
- Flocon
- Neige
- Pluie
- Grain
- La Pink Lady est une variété de ?
- Poire
- Prune
- Pêche
- Pomme
- Feuille typique du radis appelé ?
- Carde
- Liane
- Râte
- Fâne
- Terme pour manger un radis cru juste assaisonné dit ?
- Chasse-eau
- Porte-mie
- Croque-sel
- Lave-ail
Quizz culinaire avec des termes spécifiques d'aliments.
- Luotu 24/02/2018
- Julkaistu 25/02/2018
- Muutettuna 25/02/2018
- Vaikeus Keskimäärin
- Kysymykset 50
- Teema Gastronomia
Voit valita kolmesta mallista:
- oranssi
- sininen
- Light
| Pos. | Pelaaja | Pisteet | Chrono | Päivämäärä |
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