Pâtisserie

Peurle
151 pelaajat
  1. Comment se nomme cette préparation ?
    Comment se nomme cette préparation ?
    • Pâte à sucre
    • Meringue
    • Fondant
    • Sirop
  2. Voici les ingrédients, quelle préparation est en cours ?
    Voici les ingrédients, quelle préparation est en cours ?
    • Pâte feuilleté
    • Pâte sucrée
    • Pâte à foncer
    • Pâte levée
  3. Comment appelle-t-on les étapes de façonnage qui suivent après cette photo ?
    Comment appelle-t-on les étapes de façonnage qui suivent après cette photo ?
    • Aplatir
    • Abaisser
    • Tourage
    • Etaler
  4. Par rapport au visuel, quelle est cette préparation ?
    Par rapport au visuel, quelle est cette préparation ?
    • Crème cuite au chocolat
    • Yaourt au chocolat
    • Crème brulée chocolat
    • Mousse au chocolat
  5. Comment appelle-t-on cette pâtisserie ?
    Comment appelle-t-on cette pâtisserie ?
    • Choux garnis
    • Choux parisiens
    • Choux natures
    • Chouquettes
  6. Comment appelle-t-on cette crème ?
    Comment appelle-t-on cette crème ?
    • Pana cota chocolat
    • Pâte à bombe chocolat
    • Crème pâtissière chocolat
    • Ganache chocolat
  7. Quel est ce gâteau ?
    Quel est ce gâteau ?
    • Cake au chocolat
    • Flan au chocolat
    • Fondant au chocolat
    • Gâteau au chocolat
  8. Quelles sont ces pâtisseries en cours de finition ?
    Quelles sont ces pâtisseries en cours de finition ?
    • Brioche tête
    • Religieuse au chocolat
    • Choux glacé au chocolat
    • Choux
  9. Quel est le nom de ces gâteaux ?
    Quel est le nom de ces gâteaux ?
    • Cake au chocolat
    • Une de mes créations
    • Cupcakes
    • Mini gâteau au chocolat
  10. Quel est ce gâteau ?
    Quel est ce gâteau ?
    • Une de mes créations
    • Framboisier
    • Gâteau aux fruits rouges
    • Gâteau à la mousse de groseille
  11. Qu'est-ce que je prépare ?
    Qu'est-ce que je prépare ?
    • Faux moulage
    • Moulage en chocolat
    • Petits gâteaux en forme de coeur
    • Pâte d'amande de différentes couleurs
Quiz pâtisseries diverses.
  • Luotu 10/10/2015
  • Julkaistu 10/10/2015
  • Muutettuna 11/10/2015
  • Vaikeus Keskimäärin
  • Kysymykset 11
  • Teema Gastronomia

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