Cuisine végétarienne

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  1. Le seitan est un produit dérivé :
    Le seitan est un produit dérivé :
    • Du soja
    • Du blé
    • De l'avoine
  2. Le tofu est un produit dérivé :
    Le tofu est un produit dérivé :
    • Du blé
    • Du soja
    • Du lin
  3. Quel plat apporte des protéines complètes ?
    Quel plat apporte des protéines complètes ?
    • Riz + lentilles
    • Riz + pain
    • Riz + légumes crus
  4. Qu’est-ce que le tempeh ?
    Qu’est-ce que le tempeh ?
    • Un produit dérivé du soja
    • Une galette à base de céréales
    • Un légume riche en protéines
  5. Le végétalien ne mange pas :
    Le végétalien ne mange pas :
    • D'oeufs, de produits laitiers, de viande et de poisson
    • De légumes cuits
    • De fromage
  6. Dans un gâteau, par quoi peut-on remplacer l’œuf ?
    Dans un gâteau, par quoi peut-on remplacer l’œuf ?
    • Par du lait de soja
    • Par de la farine
    • Par du tofu écrasé
  7. Combien de portions de légumineuses faut-il manger par jour, dans l’alimentation végétarienne ?
    Combien de portions de légumineuses faut-il manger par jour, dans l’alimentation végétarienne ?
    • 1
    • 2
    • Au moins 2
  8. Quel aliment n’est pas une légumineuse ?
    Quel aliment n’est pas une légumineuse ?
    • Le lait de soja
    • Le riz complet
    • Les pois chiches
  9. Quelle vitamine faut-il particulièrement surveiller quand on est végétarien ?
    Quelle vitamine faut-il particulièrement surveiller quand on est végétarien ?
    • Vitamine A
    • Vitamine C
    • Vitamine B12
  10. Quel aliment fournit des oméga-3 en grande quantité aux végétariens ?
    Quel aliment fournit des oméga-3 en grande quantité aux végétariens ?
    • Les graines de lin
    • Les amandes
    • Les graines germées
La cuisine végétarienne est la cuisine qui remplit les critères du végétarisme, en n'utilisant pas de chair animale.
  • Luotu 27/04/2021
  • Julkaistu 27/04/2021
  • Muutettuna 27/04/2021
  • Vaikeus Keskimäärin
  • Kysymykset 10
  • Teema Gastronomia

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