Gastronomie française - 12A

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  1. Compléter ce nom de plat : ________ de veau à l'agenaise.
    • Brazolles
    • Brezolles
    • Brizolles
  2. Les chipirons sont des encornets.
    • Vrai
    • Faux
  3. Quel ingrédient ne figure pas dans le tourin périgourdin ?
    • Ail
    • Oignons
    • Carottes
  4. Le ttoro a de l'ail, des têtes, nageoires et carcasses de poissons, du thym.
    • Vrai
    • Faux
  5. En 1972, le bassin d'Arcachon était :
    • Le 4ème centre de producteur français d'huîtres
    • Le 3ème centre de producteur français d'huîtres
    • Le 2ème centre de producteur français d'huîtres
  6. Comment s'appelle la petite huître à chair blanche et peu grasse ?
    • La bravette
    • La gravette
    • La pravette
  7. Un jambon de Bayonne de 7 kg est frotté 7 fois au sel pendant :
    • 1 semaine
    • 2 semaines
    • 3 semaines
  8. Dans les années 70, combien de quintaux de truffes furent livrés chaque année par la Dordogne ?
    • 50
    • 100
    • 150
    • 200
Quiz inédit.
  • Luotu 26/07/2020
  • Julkaistu 26/07/2020
  • Muutettuna 26/07/2020
  • Vaikeus Keskimäärin
  • Kysymykset 8
  • Teema Gastronomia

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  • sininen
  • Light
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