Cuisine indonésienne

1. Le beef rendang est un plat originaire de... ?

a Jogjakarta

b Manado

c Sumatra

2. Le martabak est ...

a Une grosse crêpe garnie

b Une épice

c Un plat à base de manioc

3. Le gado gado est...

a Un dessert

b Une salade composée accompagnée d'une sauce cacahuète

c Un plat à base de poulet

4. L’élément principal du sambal est :

a La noix de coco

b Le clou de girofle

c Le piment

5. Le roi des fruits en Indonésie est :

a Le mangoustan

b Le durian

c La mangue

6. Le Cap Cay est ...

a Un plat à base de poisson

b Un plat constitué d'un assortiment de légumes cuits

c Un dessert à base de tapioca

7. Le babi guling est un plat typique de :

a Aceh

b Makassar

c Bali

8. Le krupuk, c'est :

a Un fruit de Papouasie

b Des chips

c Une boisson fermentée

9. Le jamu est ...

a Une boisson traditionnelle à base de plantes

b Un fruit que l'on trouve principalement à Java centre

c Une épice

10. Un kaki lima, c’est...

a Une cuisine ambulante

b Un arbre à kiwis

c Un café indonésien

11. Un soto c’est ...

a Un bouillon

b Un plat qu'on sert pour les mariages

c Un dessert

12. Le dadar gulung est ...

a Fait à base de noix de coco râpée et de sucre roux

b Un excellent dessert indonésien

c Fait à base de banane