1. Quel ingrédient entre dans la composition de la sauce gribiche ?
a Les oeufs
b La crème fraîche
c La farine
2. De quel pays le tarama est une spécialité ?
a De Chypre
b De Grèce
c De Roumanie
3. A quelle période récolte-t-on la truffe noire du Périgord ?
a Mi-Juin à Octobre
b Mi Janvier à Mai
c Mi-Novembre à Février
4. Comment peler facilement un poivron ?
a Dans l'eau bouillante
b Au four ou au dessus d'une flamme
c Avec un économe
5. Quelle sorte de fruit est la mirabelle ?
a Une prune
b Une poire
c Une pêche
6. Combien de jours maximum peut-on conserver des fraises au réfrigérateur ?
a Une journée
b Deux jours
c Trois jours
7. Pour un litre de crème pâtissière, combien faut-il de sucre semoule ?
8. Quelle pâte faut-il pour réaliser un dartois ?
a Une pâte brisée
b Une pâte feuilletée
c Une pâte sablée
9. Qu'est-ce qu'un mange-tout ?
a Un poireau
b Un petit pois
c Un haricot vert
10. L'aloyau est un morceau de quel animal ?
11. Quel est l'ingrédient noir situé au centre du Morbier ?
a Un colorant
b De la cendre
c Du charbon
